有一种书是用来清夜把玩的,比如这本《随园食单》。袁枚老先生劈头就是一句“学问之道,先知而后行,饮食亦然。”严肃的不得了,害得我差点都不想“玩”下去。可是一想起他老先生是个爱逗趣的人,后文不定有什么好玩的,不禁莞尔,看他又会说出什么来。袁氏《随园尺牍》中有这么一通书札,不知诸位看到过没有,全文录出,大家一笑。题目是“戏答陶怡云馈鸭”:
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